ESCOLES QUE SABEN que la compra pública d'aliments
Cada dia, milions de nenes i nens mengen en menjadors escolars. I cada dia, amb els nostres impostos, es compra menjar que ha fet la volta al món abans d’arribar a la taula. (…) El resultat? Diners públics que alimenten les grans distribuïdores, mentre el camp d’aquí no pot ni competir. Els requisits que posa l’administració per triar a qui comprar afavoreixen qui més té, no qui millor ho fa. Són decisions polítiques. I poden canviar-se.
Existeixen ja escoles que saben que es pot fer d’una altra manera. Escoles que demostren cada dia que comprar productes frescos, de proximitat i de temporada elimina intermediaris, redueix costos i injustícies. Volem que les escoles que saben deixin de ser l’excepció i passin a ser la norma. Que el que paguem no financi l’explotació laboral o la devastació ambiental, ni aquí ni en altres països.
L’abril de 2026 entra en vigor un nou decret sobre menjadors escolars que, tot i que reconeix el dret a una compra pública sostenible, es queda curt a l’hora de garantir-lo. La compra pública alimentària a les escoles ha de canviar perquè deixi d’afavorir els qui dominen el mercat i afavoreixi la salut dels infants.
ACTUA
Treballes a una escola
- Sol·licita informació a l’equip directiu, al teu claustre, sobre els proveïdors actuals del menjador. D’on ve el menjar? Quina empresa el gestiona? Amb quins criteris es contracta?
- Fes del menjador part del projecte educatiu del teu centre. L’alimentació és transversal! És salut, economia, cultura i medi ambient. Introdueix la temàtica de l’alimentació sostenible a l’aula i parla del tema amb el teu alumnat.
- Contacta’ns! Una vegada ho hagis fet, contacta amb nosaltres a comunicacion@cerai.org i explica’ns el teu cas. T’acompanyarem per aconseguir un canvi, compartirem amb tu materials i experiències d’altres centres.
- Firma el manifest d’Escoles que saben ni comparteix-lo amb el claustre o el consell escolar per signar-lo també com a escola. Cada signatura suma força per pressionar l’administració pública.
- Difon la campanya amb el professorat, famílies, i a xarxes socials i subscriu-te per rebre informació d’Escoles que saben.
Tens fills o filles que van a l’escola
- Pregunta en la pròxima reunió de la teva AFA i informa’t del menú del menjador escolar: D’on ve el menjar? Quina empresa el gestiona? Amb quins criteris es contracta?
- Involucra’t en la selecció d’empresa del menjador, que inclogui criteris com l’augment d’aliments de temporada, de proximitat i ecològics.
- Contacta’ns! Una vegada ho hagis fet, contacta amb nosaltres a comunicacion@cerai.org i explica’ns el teu cas. T’acompanyarem per aconseguir un canvi; compartirem amb tu materials i experiències d’altres centres.
- Proposa signar el manifest d’Escoles que saben com a AFA i com a escola. Cada signatura suma força per pressionar l’administració pública.
- Difon la campanya amb el professorat i famílies, i a xarxes socials i subscriu-te per rebre informació d’Escoles que saben.
Produeixes aliments
- Informa’t sobre com s’estan contractant els menjadors al teu territori. Existeixen lots o criteris d’adjudicació que permetin la participació de petits/es productors/es? Hi ha criteris de sostenibilitat? Es pot concórrer de forma agrupada?
- Parla amb el teu sindicat, associació o cooperativa i demana-li que s’informi i t’informi sobre els requisits de contractació que tenen els menjadors al teu territori. Podrien complir-los?
- Explora opcions per cooperar, hi ha projectes que ja ho estan fent: centres d’aplegament, agrupacions de productors, aliances amb altres entitats del territori…
- Contacta’ns! Si trobes barreres que dificulten l’accés de productors/es locals, comparteix-les amb nosaltres. Identificar aquests obstacles és clau per millorar els requisits de contractació (plecs) i fer-los més justos. Contacta amb nosaltres a comunicacion@cerai.org i explica’ns el teu cas. T’acompanyarem per aconseguir un canvi.
- Contacta amb la teva organització agrària o cooperativa per sumar-te al manifest d’Escoles que saben. Cada signatura suma força per pressionar l’administració pública. Si no estàs agrupat, signa de forma individual.
- Difon la campanya amb altres productors, aliances i a través de xarxes socials. Subscriu-te per rebre informació d’Escoles que saben.
Treballes en l’administració pública
- Revisa la normativa (plecs) de contractació de menjadors en el teu àmbit. Inclouen criteris de proximitat i diligència deguda? Pots impulsar o parlar amb algú per avançar en aquest tema en la teva administració? Si no saps amb qui, escriu-nos i t’assessorem. Contacta amb nosaltres a comunicacion@cerai.org i explica’ns el teu cas. T’acompanyarem per aconseguir un canvi.
- Pregunta’ns si tenim previstos cursos de formació per a personal tècnic de l’administració per redactar plecs amb un enfocament de sostenibilitat.
- Informa’t de la normativa i proposa millores. L’abril de 2026 entra en vigor el Real decreto de Comedores Escolares, aprofita el marge que et dona aquesta normativa per impulsar un model de menjador coherent amb els objectius de salut pública, desenvolupament rural i sostenibilitat. El canvi depèn de decisions administratives concretes. Si necessites arguments tècnics, exemples d’altres territoris o suport per reforçar la proposta, podem compartir amb tu experiències i materials.
Formes part d’una organització
- Revisa si la teva organització té una posició sobre la compra pública alimentària. Si no, proposa-ho.
- Si la teva organització treballa sota els principis de l’agroecologia, identifica menjadors escolars del teu territori que podrien proveir-se de l’agricultura familiar i camperola de la teva xarxa.
- Signa el manifest d’Escoles que saben com a organització i difon-lo a les teves xarxes. També pots signar de manera individual, cada signatura suma força per pressionar l’administració pública.
Estàs vinculat/a a un sindicat
- Inclou la compra pública alimentària a l’agenda sindical. Hi ha delegats/des en empreses de restauració col·lectiva escolar?
- Signa el manifest d’Escoles que saben com a sindicat i busca aliances amb organitzacions agràries. Signa també individualment, cada signatura suma força per pressionar l’administració pública.
- Difon la campanya a les xarxes socials i subscriu-te per rebre informació d’Escoles que saben.
Tens una empresa de restauració
- Revisa la teva cadena de subministrament. Compleixes els criteris de diligència deguda? Podries fer-ho? Coneixes la normativa vigent?
- Adapta’t a la normativa. Si ets part d’una empresa de restauració adjudicatària o aspires a ser-ho, el futur del menjador escolar no es mesurarà només en costos, sinó en qualitat alimentària, impacte social i sostenibilitat. Adaptar la cadena de subministrament i col·laborar amb la producció local és una exigència normativa i una oportunitat de diferenciació.
- Posiciona’t públicament a favor de licitacions que premiïn la qualitat.
- Signa el manifest d’Escoles que saben com a organització i difon-lo a les teves xarxes. També pots signar de manera individual, cada signatura suma força per pressionar l’administració pública.
- Difon la campanya a les xarxes socials i subscriu-te per rebre informació d’Escoles que saben.
Eres periodista o creador/a de contingut
- Publica un article. Aprofita l’entrada en vigor del Real decreto de Comedores Escolares Sostenibles per publicar un article o difondre una història d’èxit. Si et falta informació, escriu-nos a comunicacion@cerai.org.
- Cobreix les accions d’Escoles que saben, l’Aliança per una compra pública sostenible i justa en els menjadors escolars: publicarem una investigació sobre l’exportació d’aliments, un manual jurídic sobre contractació pública alimentària i formarem part del Fòrum de Compra Pública Alimentària: reptes i oportunitats per a l’agricultura familiar (1, 2 i 3 d’octubre de 2026 a València).
- Crea contingut per a xarxes socials sobre la compra pública alimentària justa i responsable.
- Utilitza els materials de campanya i etiqueta #escolesquesaben.
- Signa el manifest d’Escoles que saben. Cada signatura suma força per pressionar l’administració pública.
RECURSOS
OBRIM EL MELÓ
Investigació de l’impacte de les pèrdues alimentàries al Senegal en la producció de cultius per a l’exportació al Nord
Escoles que saben
Vídeo participatiu amb nens i nenes
MANUAL JURÍDIC
Manual de contractació de compra pública alimentaria. Disponible muy pronto.
TALLER PER A ESCOLES
Per a fer amb infants de primària
DOSIER DE PREMSA
OBRIM EL MELÓ
Vídeo pedagògic per a professorat i famílies
PREMSA
LAS PROVINCIAS | Comer después de la DANA
Veus per la DANA | Quan tot falla, la terra respon. Talk de Sarai Farriñas
